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Filosofia

“La qualità del cibo viene determinata dalla vibrazione della quale esso è intriso e dallo stato d’animo delle persone che lo manipolano, lo preparano e lo servono".
Sathya Sai Baba
Benvenuti Al Solriso...

Al Solriso offriamo principalmente un menu a base di verdure, lasciando sempre un ampia scelta di carne e pesce, sapientemente selezionato.

I piatti prendono spunto dalla ricca cucina mediterranea, sopratutto da tutti quei luoghi baciati dal mare, e vengono arricchiti con colori, profumi e spezie provenienti dell'estremo oriente.

La nostra cucina è influenzata da differenti tradizioni culinarie grazie alle molteplici avventure all'estero dove siamo entrati in contatto con culture e tradizioni variopinte. Tutto questo può essere etichettato come cucina fusion, noi invece, lo definiamo frutto della nostra esperienza.

L'atmosfera che si respira Al Solriso è magica e piacevole.

Specialmente in cucina, ogni servizio è condito sempre da battute e sorrisi che sono la base reale di un buon lavoro.

Non vivendo lo stress e la tensione riusciamo a dedicarci con serenità e piacere al esecuzione di ogni mansione, dalla preparazione di un'antipasto, alla guarnizione di un dolce, infine o nel servire un piatto e puntando alla soddisfazione del cliente.